ヨーグルトを食べると乳酸菌が摂取できると勘違いしている人は多いです。確かにヨーグルトは乳酸菌を含んだ食品ですが、そこに含まれて乳酸菌は、残念ながら胃酸で溶かされてしまい、腸まで届くことはありません。ですが、それでもヨーグルトが腸に良いと言われるのには理由があるのです。
ヨーグルトそのものから乳酸菌が腸まで届かないとしても、ヨーグルトは腸内の善玉菌を増やす手伝いをしてくれます。腸内の善玉菌を増やすためにオリゴ糖が良いという話を聞いたことがあると思います。これは糖がビフィズス菌のエサになってくれるのです。その糖がヨーグルトなどの乳製品にも含まれており、これを乳糖といいます。この乳糖が腸内にもともと住んでいる善玉菌・ビフィズス菌のエサになり腸内で増える手伝いをするのです。腸内の善玉菌が増えると悪玉菌の繁殖を抑え、腸内環境が良くなっていくのです。
ヨーグルトの働きはこれだけではなく、残念ながら胃酸により死んでしまった乳酸菌も役に立つのです。この死んでしまった乳酸菌は、悪玉菌の死骸を体外へ排出する手伝いをしてくれます。ちょうど食物繊維と同じような働きをすることになります。腸内をキレイにする手伝いをしてくれるため、その後善玉菌が増えやすくなるわけです。
このようにヨーグルトから乳酸菌そのものを腸内に取り込むことは難しいですが、ヨーグルトを食べることで腸内環境を整える効果があります。その意味でも毎日でもヨーグルトを食べるというのは、体に良いことだということです。